为传承中华优秀传统文化，丰富学生校园实践生活，践行“全员育心”思想，2026年5月12日，昆明理工大学城市学院学生工作办公室举办的“花间食味・品二十四节气非遗之立夏”主题活动在食品学院实验室顺利开展，全院60名学生及兼职辅导员参与活动，在实践中品味云南头水玫瑰花的独特芬芳。

活动以沉浸式实践形式开展，食品研究院覃锐老师先讲解了鲜花饼的文化渊源、原料选取——重点介绍了云南头水玫瑰的独特品质，其经过冬季养分积蓄，花瓣饱满、香气醇厚，是制作鲜花饼的最佳原料，同时讲解了实验室安全规范，随后指导学生分组实操，完成馅料处理、面团制作、包馅塑形及烘烤等全流程操作。同学们在覃老师专业指导下认真实践，相互协作，现场氛围浓厚。

活动现场，同学们分工明确、默契配合。从玫瑰馅料的称量、酥皮的起酥，到包馅、压型，每一个步骤都一丝不苟。大家在亲手操作中，感受着传统美食制作的匠心与乐趣。

包好的鲜花饼整齐排列，等待送入烤箱，阳光洒在烤盘上，也照亮了同学们对传统美食的热忱。

经过高温烘烤，金黄油亮、香气扑鼻的鲜花饼新鲜出炉，层次分明的酥皮裹着馥郁的玫瑰内馅，让人垂涎欲滴。

最后同学们将自己亲手制作的鲜花饼装入包装袋中，带着满满的成就感，将这份舌尖上的云南风味与文化记忆一同与室友分享劳动的芬芳。

此次活动将二十四节气非遗文化、“有一种叫云南的生活”理念与传统美食制作相结合，以云南头水玫瑰为纽带，不仅提升了学生的劳动技能，强化了食品安全意识，更让学生在实践中感受传统美食的魅力与云南特色文化的底蕴，在实践中完成了育人育心的双重滋养，真正实现了文化传承与实践育人的有机融合。参与活动的同学们纷纷表示，这样的沉浸式实践体验，比书本知识更加生动鲜活，既学会了鲜花饼的制作方法，也更深入读懂了藏在节气里、藏在烟火里的文化密码，以后也会更主动地了解中华传统非遗，探寻云南本土文化的独特魅力。后续我们将继续围绕二十四节气非遗文化推出更多特色实践活动，以生活化、体验化的形式传承优秀传统文化，落实实践育人、文化育人的教育目标，助力学生全面发展。

图：张万蕊、高畅、彭铃媛

文：唐小茜

城市学院学生工作办公室

2026年5月13日